Peperone Rosso

Il peperone rosso originario dell’America del sud è un frutto che predilige i climi caldi,ha una forma quadrangolare allungata di colore rosso,verde o giallo.
Può essere consumato sia crudo che cotto. Il peperone è ricco di vitamina C anche più degli agrumi se viene consumato crudo,quindi ha una forte proprietà antiossidante,contiene inoltre diverse vitamine del gruppo B ed è ricco di sali minerali in particolare potassio.

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